好吃不过饺子🥟
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作者：
Megan小厨房
食谱是饺子馅！！！
百搭肉馅 ！
混合好的肉馅可以加韭菜、胡萝卜玉米～
用料
猪肉（3肥7瘦，可选前腿肉、二刀肉、三层肉）
去皮500g
生抽
30g
盐
5g
蚝油
15g
胡椒粉
2g
糖粉（冰糖破壁的）
5g
水
100g
芝麻香油
5g
好吃不过饺子🥟的做法步骤
步骤 1
猪肉沫可以让卖猪肉摊贩的老板帮忙切好，也可以用到小美切碎功能。
肉切3cm大小，平铺速冻2小时。300g肉设定8秒速度6切肉沫。
步骤 2
除了香油以外的调味料一起加入主锅，设定2分钟速度反转2.5混合搅拌，中间从🕳️洞口加入100g水，剩下30秒加入香油。简单馅料已完成。
步骤 3
韭菜先用5g香油拌匀防止出水，加入切好的韭菜，设定30秒反转速度2混合均匀。
步骤 4
这一锅爆汁肉馅是灵魂🤤
步骤 5
这一锅猪肉馅 ➕玉米胡萝卜（比例可根据自己调整），同样的混合方法👆
菜谱创建时间：2024-11-14 20:58:47