荸荠丸-下午甜点
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作者：
橙子的颜色
以前在朋友家吃过这个荸荠丸，好吃一直念念不忘。酥脆香甜 ..也曾经做过多次，今天做了记录下来 ，分享给大家！
用料
荸荠
300克
红菜头
一根
白肉
200克
鸡蛋
5个
面粉
200克
白糖
100克
荸荠丸-下午甜点的做法步骤
步骤 1
准备食材，图里还要加面粉
步骤 2
食材全部切丁，加面粉，蛋取蛋黄。放器具里搅拌均匀。
步骤 3
加少量水，继续搅拌。图以上不加任何调料。因做的是甜品，后面步骤丸子外面裹糖的
步骤 4
用勺子做丸
步骤 5
7成油温小火，边做丸边下锅
步骤 6
捞起是这样的
步骤 7
锅里放白糖，水烧热
步骤 8
待到起大泡，放入炸好荸荠丸
步骤 9
搅拌均匀
步骤 10
起锅时这样的，挂上了白霜。
步骤 11
荸荠丸里面是这样的
步骤 12
要趁热吃，是喜欢甜品的小伙伴们的最爱呢
荸荠丸-下午甜点的小贴士
1:甜度大小需要自己控制糖量，我做的这个挂糖不是全部裹住，我不喜欢太甜的。大家看自己的喜好来增减糖的份量。
2:还是要趁热吃，热时里面的白肉透明和荸荠颗粒分不清哪个。口感更好。
菜谱创建时间：2019-03-25 16:23:01